相簿列表 » A 阿龐的製造過程

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  • 基本發酵

    基本發酵

  • 基本發酵至兩倍大

    基本發酵至兩倍大

  • 翻面發酵

    翻面發酵

  • 分割.滾圓再發至兩倍大

    分割.滾圓再發至兩倍大

  • 第一次桿捲1.5圈

    第一次桿捲1.5圈

  • 1.5 圈排排站

    1.5 圈排排站

  • 2.5 圈排排站

    2.5 圈排排站

  • 2.5 圈

    2.5 圈

  • 2.5 圈

    2.5 圈

  • 2.5 圈

    2.5 圈

  • 最後發酵之有一個裂開了

    最後發酵之有一個裂開了

  • 最後發酵正面圖

    最後發酵正面圖

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  • 長不高 & 變形的阿龐

    長不高 & 變形的阿龐

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  • 撥開圖

    撥開圖

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    撥開圖

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  • 切面組織

    切面組織

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  • 切面組織近照

    切面組織近照

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2008/09/24
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